Kelemahan bisnis frozen food seringkali tidak mendapat perhatian lebih oleh orang yang ingin menjalankan usaha jenis ini. Salah satu penyebabnya adalah mereka fokus pada keuntungannya yaitu makanan olahan beku lebih mudah dan praktis sehingga pasarnya tentu cukup luas.
Jadi banyak pengusaha lebih memilih bisnis ini. Agar Anda tidak terjebak pada keuntungan semata, maka artikel kali ini akan membahas beberapa hal yang berkaitan dengan Frozen food.
Kenali Kelemahan Bisnis Frozen Food
Pada dasarnya, setiap bisnis yang akan dijalankan tidak serta merta menguntungkan pasti akan ada kerugian yang didapatkan. Berikut ini sudah ada penjelasan terkait kelemahan frozen food.
1. Sangat bergantung pada Freezer
Kelemahan bisnis Frozen yang pertama yaitu sangat bergantung pada freezer. Makanan jenis ini biasanya harus didinginkan dan dibekukan terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk mengawetkan makanan agar tidak cepat rusak.
Apabila menggunakan freezer, maka sebaiknya jangan dimatikan terlalu lama. Anda bisa menggunakannya selama 24 jam, namun apabila freezer rusak, maka harus segera diganti.
Hal ini tentunya agar makanan beku tidak berlama-lama di luar dalam suhu panas. Selain itu, makanan beku memang menjadi salah satu makanan olahan yang tidak bisa dipisahkan dari freezer.
2. Jumlah pesaing
Kelemahan bisnis frozen food lainnya yaitu banyaknya saingan bisnis. Bisnis satu ini tentunya memiliki pesaing yang banyak walaupun usaha sangat beragam.
Jadi, untuk bisa memulai bisnis ini bukan hanya tentang minat yang besar saja. Namun, juga tentang membuat rencana matang agar bisnis tersebut berbeda dari yang lain.
Hal lain yang seringkali dilakukan oleh pesaing tidak hanya memasarkan makanan tersebut secara offline, namun juga online. Dengan begitu, bisnis ini akan tersebar semakin meluas, sehingga menjadi salah satu tantangan bagi pemula bisnis.
3. Tidak tahan lama
Pada dasarnya, saat Anda ingin memulai bisnis makanan beku, tidak bisa diprediksi kapan akan habis. Oleh karena itu, makanan olahan ini harus bisa disimpan di dalam freezer.
Hal ini tentunya agar makanan tersebut tahan lama dan tidak basi. Jadi pastikanlah produk yang nantinya Anda jual memiliki masa simpan lama agar bisa sampai di tangan konsumen.
Banyak konsumen yang berbelanja dengan membeli produk dalam jumlah banyak untuk persediaan di rumah. Namun, hal tersebut tidak selalu terjadi, jadi memang masih sulit diprediksi oleh penjual.
Biasanya, satu kotak makanan beku dapat bertahan sekitar satu minggu atau lebih. Hal ini tentunya tergantung dari individunya. Jadi pastikan Anda bisa mengetahui bahwa produk olahan ini tidak memiliki batasan waktu yang cukup jelas.
4. Perlu nutrisi yang tepat
Salah satu Kelemahan bisnis frozen food yaitu sangat butuh nutrisi yang tepat. Listrik menjadi salah satu aset penting dalam operasional bisnis ini.
Jadi Anda harus tahu bahwa bisnis yang satu ini menggunakan lebih dari satu freezer. Dalam hal ini, freezer akan membutuhkan listrik yang cukup besar.
Kebutuhan listrik memang tidak sedikit, karena freezer harus bisa bekerja tanpa henti selama 24 jam. Jadi Anda sudah bisa membayangkan berapa banyak listrik yang digunakan jika memiliki 3-4 freezer.
Selain freezer, penerangan juga sangat dibutuhkan. Jadi jika dilihat dari prakteknya memang membutuhkan listrik dalam jumlah besar.
Baca Juga :
- Strategi Bisnis Online Terbaik untuk Memasarkan Produk Saat Ini
- Bagaimana Cara Menentukan Harga Jual dengan Ongkir yang Tepat?
- Cara Membuat Personal Branding Di Instagram yang Umum Dilakukan
5. Kandungan nutrisi kurang lengkap
Pada dasarnya, jika dilihat secara detail sebagian besar makanan Frozen food ini adalah junk food. Makanan beku memang akan menjadi limbah karena dalam pengolahannya kandungan nutrisinya menjadi hilang.
Hal ini tentunya akan dapat membuat makanan tersebut semakin buruk bagi tubuh manusia. Bahkan juga akan menimbulkan gejala kesehatan yang memburuk bagi sebagian orang.
6. Pedagang sering lupa tanggal kadaluarsa
Pengusaha terkadang memang sering lupa dengan tanggal kadaluarsa dari produk yang dijual. Hal ini tentunya bisa menjadi Kelemahan bisnis frozen food, karena akan merugikan diri sendiri dan orang lain.
Makanan beku memang akan selalu disimpan di dalam freezer, sehingga lebih awet. Namun, tetap harus melihat tanggal kadaluarsa yang telah tercetak.
Jadi ketika Anda memulai bisnis ini, harus bisa lebih teliti dan memeriksa setiap penggunaan berdasarkan dari tanggal setiap kemasannya. Diharapkan dengan kelemahan bisnis frozen food ini bisa dijadikan sebagai referensi.
